1. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. W garnku na małym ogniu roztopić masło i czekoladę. Zdjąć z ognia. 2. W oddzielnej misce rozmiksować jajka z cukrem. Następnie dodać do nich roztopioną masę czekoladową i zmiksować na gładką masę. 3. Do gotowej masy dodać mąkę, sól oraz proszek do pieczenia, zmiksować na jednolite ciasto. Proszek, sól, mąkę migdałową i budyniową wymieszać ze sobą. Bataty zblendować z jajkami, mlekiem i ekstraktem. Dodać słodzik i pozostałe suche składniki. Ponownie zblendować. Małą tortownicę (22 cm u mnie) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40 minut. Na patelni rozgrzewamy oliwę, musi być jej dość sporo, jak do smażenia placków ziemniaczanych. Na rozgrzany tłuszcz wykładamy łyżką ciasto warzywne i smażymy na średnim ogniu - placki muszą ładnie zbrązowieć, a brzegi stać się chrupkie. 2. Placki wykładamy na talerze, smarujemy je śmietaną i polewamy miodem lub posypujemy Tym razem wypróbowałam je w wersji na słodko. Oto kruchy placek z nadzieniem z batatów - gotowanych w mundurkach, obranych, zmiksowanych i doprawionych cynamonem, gałką muszkatołową i wanilią. Słusznie kojarzycie, że ciasto jest bardzo podobne do słynnego pumpkin pie ;-) Wierzch udekorowałam kremem mascarpone i pysznymi orzechami 1. Bataty obierz i pokrój na małe kawałki i gotuj w lekko osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 15 minut). Wyjmij je z garnka i rozdrobnij na puree. 2. W międzyczasie, gdy gotują się bataty, daktyle zalej wrzątkiem i mocz przez około 15 minut. Następnie zmiksuj je na gładką masę i dodaj do ziemniaczanego puree (można Wstawić do lodówki na 10 minut. Na patelni roztopić masło klarowane i za pomocą łyżki nakładać porcje ciasta, formując okrągłe placki. Smażyć 3 minuty z każdej strony. Przekładać na deskę wyłożona ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawać z owocami, konfiturami lub bitą śmietaną. bH9Y4.

przepis na ciasto z batatów fit